粳米含什么蛋白质-粳米的营养成分含量表

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简述信息一览：

• 1、羹米是什么样子?
• 2、大米中蛋白质的含量是多少

羹米是什么样子?

错了吧，读谐言把“粳”读成了“羹”。粳米是粳稻的种仁，又称大米，别名硬米。也有人称作“蓬莱米”，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。一般梗米最常被用来做米饭、寿司等饭食。

将米饭和清水按照1：1的比例放入锅中，大火烧开。烧开后，转小火，慢慢熬制，期间不断搅拌，以防止粘底。待米羹变得软糯，表面出现一层细密的泡沫时，将打散的鸡蛋慢慢倒入，并用筷子搅拌均匀。

玉米羹是一款简单又美味的婴儿辅食，它不仅口感细腻，而且营养丰富。本文将为你介绍制作玉米羹的详细步骤，让你的宝宝也能品尝到这道美味。新鲜食材制作玉米羹的食材非常简单，只需要一颗新鲜的玉米就可以了。

大米中蛋白质的含量是多少

1、100克大米中的蛋白质含量为6克。 每100克大米的脂肪含量为0.3克。 100克大米含有的碳水化合物量为26克。 米饭是维生素B1的良好来源，每100克含有0.02毫克。 钙的含量在每100克大米中为7毫克。

2、大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

3、小麦的营养价值：小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

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