牛奶有蛋白质-牛奶有蛋白质还是钙
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简述信息一览：
牛奶中的蛋白质含量是多少
1、牛奶蛋白质含量是3%。纯牛奶中蛋白质含量标准是每一百毫升含0克左右，比例是3%，一般不会低于3%，所以通常都能得到国家的标准，除非兑水。
2、牛奶中蛋白质含量8%-4%，而且以酪蛋白为主，其次为乳白蛋、乳球蛋白、血清白、免疫球蛋白及酶等。它们都含有全部必须的氨基酸，消化率较高。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。
3、奶类的食物营养成分表主要通过蛋白质。维生素脂肪和矿物质来判断奶的优良。牛乳中蛋白质含量为8%~3%，主要由76%的酪蛋白、15%的乳清蛋白和3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。
4、每100克牛奶之中含有三克的蛋白质。这种蛋白质属于动物蛋白，摄入体内之后可以为体力代谢提供丰富的能量。除此之外，牛奶之中还含有一定的脂肪、维生素和矿物质，能够补充人体需要的氨基酸，还能够调节体内的离子平衡。
5、牛奶的蛋白质含量大约为2%。在总蛋白质中，乳清蛋白的含量为14%～24%，酪蛋白的含量为76%～86%。由于含有人体必需的支链氨基酸和具有生理活性的多肽成分，因此，乳清蛋白是牛奶里最重要的蛋白质。
6、纯牛奶蛋白质的含量为每一百毫升大概是0克左右，比例为3%，纯牛奶一般蛋白质含量一般在3%以上。牛乳的化学组成因牛的种类、年龄、饲养方法、***乳时间、生活及健康状况、气温等不同而各异。
一杯牛奶和一个鸡蛋哪个蛋白质更高啊?
1、鸡蛋和牛奶都有不同的营养价值，鸡蛋含有很高的蛋白质，很容易被人体吸收，是家庭重要的营养来源，牛奶是经过加工过的食物，里面也含有人体丰富的营养，建议两者都要食用。
2、牛奶中的蛋白质跟鸡蛋中的蛋白质是一样的，只不过它们的含量是不同的，相对来说，鸡蛋中的蛋白质是动物蛋白质，而牛奶中的蛋白质也是动物蛋白质，但是两者的含蛋白质的量是不同的。
3、所谓营养价值应该看蛋白质含量，一个鸡蛋算50克，蛋白质含量接近40克，半斤牛奶，蛋白质含量以5%计算，250克，结果为75克。
4、鸡蛋中的蛋白质和牛奶中的蛋白质都属于优质蛋白，营养价值高，吸收利用率高，都很好，当然牛奶是比较容易携带的，鸡蛋的蛋白质含量比牛奶中的高，大家可以根据个人爱好来选择，最好的办法还是都吃比较好。
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